봄철 대표 건강 채소인 부추는 오랫동안 우리 식탁에서 빠지지 않는 재료입니다. 특유의 향과 맛으로 사랑받을 뿐만 아니라, 다양한 부추 효능 덕분에 건강식으로도 주목받고 있습니다. 특히 면역력 강화, 피로 회복, 소화 촉진 등 여러 방면에서 긍정적인 영향을 주기 때문에 요즘 같은 환절기에 꼭 챙겨야 할 식재료입니다.이번 글에서는 부추가 건강에 미치는 영향과 그 이유를 하나씩 알아보겠습니다.1. 혈액순환 개선 및 냉증 예방부추는 따뜻한 성질의 식품으로 혈액순환을 개선하고 체온을 높이는 데 도움을 줍니다. 특히 수족냉증이나 만성 냉증을 겪는 분들에게 부추 섭취는 좋은 선택이 될 수 있습니다. 부추에 들어 있는 유황 화합물은 혈관을 확장시켜 혈류를 원활하게 만들어 주며, 따뜻한 기운을 몸 전체에 퍼뜨립니다.2...