최근 건강과 다이어트에 관심이 많은 사람들 사이에서 '식초'가 다시 주목받고 있습니다. 특히 식초가 혈당 조절과 체중 감량에 도움이 된다는 이야기가 온라인과 방송을 통해 알려지면서 많은 사람들이 식초 다이어트에 도전하고 있죠.그렇다면 과연 식초는 정말 혈당 조절과 다이어트에 효과가 있을까요? 오늘은 식초의 효능과 올바른 섭취 방법, 주의사항까지 자세히 알아보겠습니다.식초란 무엇인가요?식초는 설탕이나 탄수화물 등을 발효시켜 만든 천연 발효 식품입니다. 주로 사과, 포도, 현미, 곡물 등을 원료로 만들어지며, 신맛을 내는 '초산'이라는 성분이 주를 이루고 있습니다.식초 속 주요 성분은 다음과 같습니다.초산 (Acetic Acid)아미노산미네랄유기산항산화 물질식초가 혈당 조절에 좋은 이유1. 당 흡수 속도 감..